В игристом вине в составе должно быть только два ингредиента - виноматериал и диоксид серы. иногда сахар, если полусладкое. Я таким образом и ориентируюсь. И ещё, это не должно быть Российское шампанское, хоть и сейчас законодательно закрепили этот вид. Шампанское - самок дорогое игристое, Креман тоже, но есть Просекко, Кава, Брют - по приятным ценам.