Из Перми можно привезти или съесть/ выпить прямо на месте
1. Алкоголь. "Пермалко" выпускает много разной продукции, особенно порекомендую бальзам "Прикамский" и ликер "Jurgen Master" (наш ответ буржуям);
2. Ягоды/ грибы. Лучше попытаться в свежем виде, если нет - сухие или замороженные, с домашними заготовками лучше не рисковать. Черника, например, нормально переносит переезды, а морошка - только неспелая. Кстати, самый длинный черничный пирог сделали в Пермском крае;
3. Можно ухитриться прихватить пельмени, "Чайковские" хорошо знают в соседней Удмуртии, есть другие неплохие варианты;
4. Добрянские вафли, кунгурские пряники и ирис
5. Разные финно-угорские блюда: пироги с хвощем, сур (аналог пива) и т.д. На любителя, но чем черт не шутит
6. Если повезет, то можно найти соленого хариуса, но это надо постараться
С Дальнего востока крабов, из Тулы пряник, из Краснодарского края фрукты, из Москвы стресс :D