В самом вопросе заложен ответ.
Здоровой можно назвать ту пищу, которая полезна для организма, даёт энергию и жизненные силы. Богата микро- и макроэлементами, витаминами, белками. Сбалансирована по жирам и содержит клетчатку.
Для каждого человека в зависимости от возраста, региона, пищевых предпочтений - это может быть различный набор продуктов, но суть такова.
Если говорить о готовой здоровой и сбалансированной пище, то могу привести в пример серию Anti-Aging Diet TaVie, которая откорректирует любой рацион и привьёт здоровые привычки