Сплав, в который, помимо собственно серебра, добавлен дополнительный элемент (медь или цинк или др ), для придания большей прочности изделиям. Процентное соотношение элементов - не менее 92,5 % серебра. Отсюда и проба - 925.
Стерлинговое серебро-это серебро со сплавом другого металла(медь или цинк).Это всё для того,чтобы сплав был прочнее,т.к.серебро очень мягкий металл.