Тестирование мобильных приложений - это набор операций, необходимых для продолжительного существования приложения . Проще говоря - от тестирования зависит успешность и популярность приложения. Тестирование подразумевает проверку приложения на различных мобильных устройствах - например проверку корректного отображения разрешения экрана, фактическую работоспособность и функциональность текущего и последующих обновлений приложения. Этот процесс также учитывает анализ комментариев и общих критериев удовольствия пользователя - будь то внешний вид или удобство применения.
Существует также автоматизированное тестирование приложений - это своего рода инструмент для записи ручных тестов (и не только) и последующим их воспроизвидении в автоматическом режиме.
Могу порекомендовать платформу - JamoSolution. Она позволяет тестировать iPhone, Android, Windows Mobile и BlackBerry приложения. Запись тестов поддерживается для многих платформ а также вы можете протестировать iPhone приложения на windows.