В ней не выполняется закон вязкого трения Ньютона.В результате при быстром воздействии она ведёт себя как твёрдое тело, а при "плавном" взаимодействии - как жидкость. Это только один из особых эффектов одного из типов таких жидкостей. На самом деле много как разновидностей этих жидкостей, так и каждая из этих разновидностей имеет множество особых, уникальных эффектов , которые отсутствуют в "обычных". А многие из этих эффектов них имеют практическое использование. Например, в некотором типе неньютоновской жидкости есть порог напряжения сдвига, не преодолев которые не будет смещения слоев - подобно силе трения покоя. Это позволяет образовывать неподвижные слои на вертикальной поверхности, тогда как любая "обычная" ньютоновская жидкость всегда б стекала с неё. Это значит чтобы покрасить стены в качестве красок можно использовать только неньютоновские жиидкости (и все краски такими и являются).