клецки - что это тугое тесто на яйцах без добавления воды, их отщипывают пальцами и сразу бросают в кипящую воду. а галушки - в тесто добавлен вареный мятый картофель, потом раскатывается колбаска и режется ножом на кусочки, которые и варятся тоже в кипящей воде. Клецки делаю из картофеля. А галушки из теста.
Ответ вводит в заблуждение. То клецки только из теста, то в конце из картофеля