Энергия это количество движения упругой деформации среды. Вся материя что мы наблюдаем это движение упругой деформации материального физического вакуума.
Если попытаться объяснить очень простыми словами, то можно сказать так: мера способности физических тел изменять своё состояние (положение), т. е. совершить работу.