Что реально могут сделать злоумышленники с твоими паспортными данными (не копия самого паспорта, а лишь информация, содержащаяся в нем)?

Ну ебланских кредитных учреждениях, где не смотрят даже на лицо могут взять кредит, но если вы своевременно заявите об утере/краже паспорта и сможете доказать, что это не вы взяли кредит, то ничего не будет