Если я правильно понял Ваш вопрос, то лишь вера человека в то, что одно реально, а другое нет. Других критериев не существует. Граница между реальным и вымыслом только в голове)
Касаемо второй части Вашего вопроса - очень уж сложная и очень философская тема. Уверен, что тут специалистов по такому профилю хватает и без меня.