Хороший вариант - творожная запеканка. И полезно, и вкусно. Берем 700-900 г творога, туда 4 ст.ложки манки, сахара по вкусу, 4-5 желтков. перемешать миксером, отдельно взбить белки до устойчивой пены. Все соединить, добавить фрукты и ягоды и выпекать минут 40.
Мне очень нравится фондан- это кекс с жидкой начинкой. Готовится очень просто и быстро. На все про все уйдет минут 10 не больше. И вкусно,и быстро. нужен шоколад, мука, яйца, масло.
Можно приготовить что-нибудь вкусное и низкокалорийное - например, печеные яблоки, желе из фруктов и ягод или домашнюю пастилу из яблок - вкусно и полезно!