Это фритюры и гриля. Фритюры могут пищать по следующим причинам: нужно долить жир, сделать фильтрацию,перегрев фритюра, подошёл к концу срок хранения продукта. Гриля пищат, когда мясо дожаривается и створки сейчас откроются, это для того чтобы работник сразу снял мясо.
Или вопрос не в этом?