Позволю себе не согласиться с шеф-редактором. Незнание немецкого вовсе не омрачает пребывание туриста в Гамбурге. Английского языка вполне достаточно. Некоторые эммигранты так и не учат немецкий и живут без проблем! Английский знают все, а отлично говорят многие, вся молодёжь - 100% и, конечно же, весь абслуживающий персонал.
Гамбург очень красивый, зелёный, дружелюбный и разнообразный город со своей уникальной архитектурой, историей и культурой! Убеждён, что любой турист сможет найти для себя множество интересных мест для развлечений и созерцаний!
Если сможете разобраться, конечно, у города есть очень информативный и актуальный сайт - hamburg.de (есть англ. язык).
Также вам поможе. отличное приложение для навигации по метро - Hamburg Metro - Map and Route Planner by mxData Limited
Вот лишь несколько вариантов для прооулок:
Район Бланкенезе (Blankenese), метро S1/S11. Это красивейший, абсолютно самобытный старинный район города, расположенный у Эльбы. Раньше это было рыбацкое поселение, постепенно превратившееся в одно из любимых мест отдыха горожан. Небольшие старые домики, буквально взбираются друг по другу, возвышаясь над просторной набережной. Маритинская тематика, аккуратные садики, соломенные крыши, цветы и красивейший виды сопроваждают гостей посёлка. Это единственная холмистая местность в городе, район лестниц, как его ещё называют. Домики эти безумно дорогие, поэтому местные жители - сплошь белая кость. К сожалению, хороших ресторанов там замечено не было.
На Риппербан (Reeperbahn) идти надо обязательно! Не зря здесь (в клубе "Große Freiheit") прошёл первый, за пределами Англии, концерт Битлз! Идти лучше в пятницу или субботу поздно вечером! Поверьте, неспроста это самый известный в мире район разврата и развлечений! Днём там очень неприятно, а вот пройтись ночью и посмотреть на всё это безумие хотя бы раз в жизни я настоятельно рекомендую. Лучше взять тур (экскурсию) по этому району. Здесь тоже с кухней не задалось - в основном пьют.
Вся набережная Эльбы от рыбного базара (Fischmarkt), куда, кстати и идёт молодёжь посое ночи на Риппербане (это рядом) и до Хафен Сити (Hafen City), безусловно заслуживает внимания своей архитектурой и прекрасными видами на доки порта и разнообразные корабли, в первую очередь! По Эльбе можно прокатиться на современных небольших паромах - это очень бодрит! Там же можно взять и обзорную экскурсию на пароходике по Эльбе, докам и всемирноищвестному району хранилищ (Speichestadt).
Внутренний и внешний Альстер и городская площадь - Ратуша (Rathaus). Это туристическая мекка и посмотреть там действительно есть на что!
Где поесть? Советую очень аутентичный рыбный ресторанчик расположенный на красивейшей пешеходной улице Colonnaden 104 (это самый центр, ближайшее к нему метро - U1 Stefansplatz). Называется "Fishfeinkost Delikatessen des Meers". Ресторану больше 100 лет, он крохотный, если погода позволяет постарайтесь сесть на улице. В меню всегда только одно блюдо (блюдо дня, каждый день разное, конечно же). Стоит 6.50€, тарелка огромная, вкусно безумно! Это всегда рыбное блюдо, обычно с мощной поддержкой гарнира! К обеду можно заказать вино, больше ничего в меню нет. Заеазывать и забирать обед нужно в самом ресторанчике. Там же вам скажут после какого колокольчика (звонка) приходить за своей порцией.
Приятного путешествия и гутен аппетит!
P.S. Буду рад продолжить если мои рекомендации вам понравятся.