Настоятельно рекомендую Херро фон Зенгер «Стратагемы. О китайском искусстве жить и выживать». Не совсем о традициях, но очень много примеров из китайских притч и классических текстов, впрочем, и до Мао доходят. Всё это складывается в дивный текст о формировании сознания.
Почитайте "Искусство войны" Сунь Цзы, в русском переводе Малявина называется "Военный канон Китая", получите хорошее представление о Древнем Китае
Посмотрите книгу "Сексуальная жизнь в древнем Китае" Роберта Ван Гулика. Весьма любопытное исследование нидерландского востоковеда о нравах и семейных традициях древнего Китая.