Температура индукционной плитки-это один из показателей ее реального КПД. Мощность, указываемая производителем необходима для функционирования индукционных катушек. При этом мощность индукционной плиты, зачастую выше мощности стеклокерамических варочных поверхностей, однако энергии расходуется меньше так как нагревается непосредственно посуда, а не варочная панель и прослойка воздуха. Потребляемая мощность индукции выше, а расход электроэнергии ниже!