Софт - это программа, следовательно "софтовая" - это программная. Ради интереса посмотрел в поиске - ничего не выпало, кроме этого вопроса. Видимо вы имеете ввиду так называемое "цифровое увеличение" или что-то типа того. Фотоаппаратов и телефонов с камерой без реальных линз не бывает: всегда стоит, обычно сейчас пластиковая. Это линза, объектив точнее какой-никакой, на телефоне почти ничего не умеет, кроме наводки на резкость. Зума, то есть изменения фокусного расстояния там нет - ну тупо в телефоне проблема с местом, а значит приближать-удалять не получится. Но на телефонах подобная функция есть, и она реализована программно, впрочем, не только она - сейчас куча всякий программных фич. В отличие от настоящего объектива с зумом, сохранить качество приближенной картинки не получится. Вы можете снять фото без увеличения, а потом на компьютере вырезать часть из этой картинки - будет примерно тоже самое. Учитывая, что телефоны ещё и сжимают картинку сразу, то как "вишенка" - наличие лишних артефактов на картинке.
Сохранения качества картинки при зуме (увеличении) возможно только при наличие настоящего, лучше стеклянного, а не пластикового объектива. В общем для качества надо купить отдельно хороший фотоаппарат с хорошим объективом, в котором целая система линз со специальном просветляющим покрытием.