Что означает кетогенная диета?

Кетогенная диета была придумана для снижения частоты эпилептических приступов у больных эпилепсией и прежде всего для детей. Сейчас также используется и для больных с синдромом Альцгеймера, и больных с жировым гепатозом, а многие и худеют, используя её. Заключается она в том, что пациент принимает с едой большое количество жиров (животных или растительных и преимущественно насыщенные), а вот количество углеводов наоборот сводит к минимуму. Таким образом организм вводится в состояние кетоза, т.е. такое состояние, при котором в его тканях преобладают кетоновые тела. В этом состоянии организм использует подкожный жир для восстановления своих энергетических затрат, а не из мышц. Кетоны же - прекрасный источник энергии для мозга, вполне может заменить глюкозу. При этом человек меньше быстрее наедается и меньше ощущает чувство голода. За счет этого и ест меньше.