Первая реакция: С2Н4 +Н2 = С2Н6. Это гидрирование этилена (С2Н4, Н2С=СН2) с образованием этана (С2Н6, Н3С-СН3), присоединение водорода по двойной связи. Проводится при повышенных температурах на металлических катализаторах, насколько я помню, или на диоксиде платины PtO2, т.н. "катализатор Адамса".
Вторая реакция. С2Н7ОН - не бывает. Вероятно, имеется в виду С2Н5ОН. Получить его из этана (С2Н6) можно переведя этан сначала обратно в этилен (С2Н4) - дегидрирование, отщепление водорода с образованием кратной связи, С2Н6 = С2Н4+Н2, тоже на металлических катализаторах. А потом присоединив по двойной связи молекулу воды (гидратация): С2Н4+Н2О = С2Н5ОН (повышенная температура, катализатор - например, активированный уголь).