На самом деле сперва стоит задаться вопросом с какими зомби мы имеем дело: с каноническими, («Ночь живых мертвецов», «Ходячие мертвецы» и «Рассвет мертвецов») восставшими из могил трупами, которые питаются мозгами и медлительно бродят с вытянутыми вперед руками или современными зомби (Я-легенда, Война миров Z) - людьми зараженными фантастическим вирусом, заставляющим их нападать на все живое, есть плоть, не чувствовать боли и передвигаться с неестественными скоростями. (Есть большое количество рассуждений о мутации вируса бешенства у людей, который имеет некоторые схожие симптомы с "зомби-вирусом".)
Во время катастрофы все будет зависеть от места самой катастрофы, скорости распространения вируса и плотности населения района.
Если брать классических зомби, то заражение будет распространяться относительно медленно. Люди сразу же начнут бороться с трупами: возводить заборы или уезжать в "чистые" районы, массово скупать все необходимые товары (еду, воду, медикаменты).
На уровне государств сразу же прекратятся авиа и железнодорожные перелеты. Войска будут экстренно подняты в ружьё и направленны на контроль межгосударственных и региональных границ, на устранение мародерства и паники. Будет введен полный карантин и комендантский час. Огромное количество людей погибнет или будет заражено.
Города будут наводнены зомби и сельская местность будет довольно неплохим вариантом для проживания.
Если же брать современных зомби, то, по моему мнению, человечеству настанет конец, если, конечно, не брать в расчет сценарий возможного излечения (как в фильме Война миров Z). Скорость заражения будет невероятно быстрой, массовая паника, беззаконие, голод.
В итоге стоит учитывать особенности конкретного вида зомби - разлагаются ли они, как быстро они двигаются в разное время года и по разному рельефу местности. Замерзают\высыхают ли они? Так или иначе, выживание зависит от сплоченности группы самих выживших.
А рассчитывали на быстрых зомби или на олдскульных медленных?
Все будет прозаичнее чем в кино. Наступит зима и выжившие развлекутся массовым разбиванием ледышек :) Зомби ведь мертвы и температуру тела не могут поддерживать.
Если зомби будут быстрыми как в фильмах и не будут замерзать зимой, то у людей будут много проблем.
Самая главная из них это отсутствие жестокости или же пацифизм