Из авокадо можно приготовить самые разнообразные салаты и бутерброды.
Вот несколько рецептов:
Отвариваем кальмара и яйца, чистим и режем средними кусочками в емкость для салата. Туда же добавляем порезанный кубиками свежий огурец и авокадо (из которого вынимаем косточку и очищаем от кожуры), немного соли и черного перца по вкусу и заправляем оливковым маслом. Желательно еще сбрызнуть салат лимонным соком.
Более простой вариант салата: режем кубиками огурец, помидоры черри, авокадо и сладкий красный перец. Добавляем по вкусу соль и перец, сбрызгиваем соком лимона и заправляем оливковым маслом (можно даже майонезом).
Бутерброды лучше делать из хрустящего багета или очень свежего батона. Берем сливочный творожный сыр (без добавок), добавляем мякоть авокадо и немного лимонного сока, потом всё это взбиваем в блендере. Полученную смесь намазываем на ломтики багета, а сверху кладем кусочки слабосоленой красной рыбы (форель, семга, лосось или горбуша). Можно по желанию добавить немного молотого перца.
🥑 ПП рецепт из авокадо / от диетолога
В моем топ-листе супер продуктов, полезных и необходимых, авокадо занимает самое почетное место. Это кладезь витаминов и микроэлементов. О пользе авокадо у меня отдельная статья, а... Читать далее
Авокадо — один из самых вкусных источников жирных кислот, которые предотвращают негативные внешние признаки старения, включая тусклую и сухую кожу. Витамин А в авокадо ускоряет отшелушивание отмерших клеток, а каротиноиды... Читать далее
Поделюсь своим собственным рецептом, который можно отнести к правильному питанию. . Я делаю вкусный и очень полезный соус из авокадо. Для этого нам понадобится
два спелых авокадо
столовая ложка оливкового масла
сок четверти... Читать далее
Из авокадо можно приготовить одних только салатов несколько десятков.
Мне нравится рецепт пасты с авокадо, кабачком и базеликом. Рецепт нашел на https://izavocado.ru/
Ингредиенты:
- 100 грамм спагетти
- 1 пучок базилика
- 1 шт... Читать далее
Из авокадо можно сделать вкусный raw-супчик (сыроедный, как его называют). Очень спелое авокадо пюрируется в блендере, можно добавить немного специй или орехов. Едят в сыром виде - получается необычно и вкусно, если вы... Читать далее
Авокадо настолько универсально (или универсален?:)), что реально можно и первое, и второе, и компот:)
Можно сделать зеленый гаспачо, это несколько летний рецепт, конечно, но лично я его люблю в любое время года. Для этого понадобится огурец, авокадо, вода (или бульон) и специи. Подробный рецепт можно посмотреть на нашей страничке, вот здесь
Еще очень люблю смузи с авокадо: горсть шпината, стакан замороженной клубники, 1 авокадо, 1 ст миндального (или любого) молока. Полезно, сытно и очень вкусно:)
И салаты, конечно! Я люблю такой руккола+огурец+авокадо+черри+фета, заправить оливковым маслом, посыпать кунжутом и любимыми специями (розмарин и базилик - идеальное сочетание).
поставка и монтаж холодильного оборудования · 31 янв 2022
Очень вкусненькие бутерброды:
Берете спелый авокадо. Разрезаете его вдоль пополам и разделяете на две части. Вытаскиваете кость и аккуратно вилочкой вытаскиваете мякоть, постарайтесь не повредить кожуру. Мякоть выкладываете в тарелку глубокую.
Варите яйцо вкрутую. Трете на мелкой терке и добавляете к мякоти авокадо.
Мелко нарезаете зубчик чеснока и добавляете в ту же массу.
Все перемешиваете, добавляете черный перчик.
И выкладываете обратно в обе половинки кожуры , соединяете и убираете в холодильник на минут 20, что бы вся эта масса охладилась.
Нарезаете хлеб, любой, белый или черный и выкладываете на хлеб эту смесь.. И только на бутерброде надо посолить.
Фитнес тренер , нутрициолог, психология питания · 16 нояб 2021
Вот такой очень вкусный салат. Хорошо подойдёт на ужин. Также авокадо можно размять с чесночком, солью и лимоном и намазать на тост или использовать как закуску.
Сырники с авокадо На 6-8 шт Творог 200 гр 35 гр муки Масло для жарки 60 гр авокадо 1 желток Специи по вкусу Смешать все ингредиенты и хорошо перетереть до однородности ,накрыть пленкой и убрать на 30 минут.После сформировать шайбочки обвалять в муке.Разогреть сковороду смазать маслом и обжарить сырнички до румяной корочки с двух сторон.Приятного завтрака.
На 4 порции: ▫️1 крупный красный сладкий перец (~200 гр) ▫️4 вареных яйца ▫️40 гр натурального питьевого йогурта ▫️200 гр креветок ▫️▫️2 небольших авокадо (~250гр) ▫️170 гр мягкого обезжиренного творога ▫️соль, лимон
Делаем: ▫️Перец нарезаем небольшими кубиками и укладываем на дно креманок. Яйца натираем на крупной тёрке, смешиваем с йогуртом и выкладываем вторым слоем на перец. Сверху слегка присыпаем солью. Далее выкладываем креветки. ▫️Обрати внимание, что большинство креветок продаются в варёно-мороженном виде, т.е. их достаточно просто разморозить. ▫️Теперь блендером делаем крем из творога и авокадо и выкладываем его завершающим слоем. Я это делаю с помощью кондитерского мешка. Из одной половинки лимона выдавливаем на крем немного сока, присыпаем солью и украшаем долькой лимона.
есть жирные сорта, а есть мало жирные и соотвественно даже в зрелом виде твердые.
из твердых сортов хорошо в салаты резать. а вот тот же сорт ХААС очень жирный и мягкий. такой в салате развалится в кашу. но из него чудесный гуакомоле.
да и просто так есть отлично.
Авокадо еще отличаются разным вкусом. не все сорта имеют ореховый привкус.
если авокадо твердый и не очень вкусный или даже не спелый -можно запечь половинками. вынуть косточку. немного мякоти ложкой. измельчить, можно смешать с майонезом. послить, поперчить. залить яйцо. лучше размера С2 мелкое или перепелиное. и в разогретую духовку около 180 гр минут на 15.
