Как мне подсказывает опыт, любым материалом можно рисовать что угодно. Акварелью можно нарисовать портрет, например.
А можно удариться в анималистику.
А можно нарисовать город.
А можно и песчаный пляж.
Или что-то необычное, фантастическое.
Даже мультяшное.
Конечно, такие же вещи можно рисовать и маслом, и соусом, и цветными карандашами, и акрилом, и маркерами, и гуашью, и пастелью, и углем, и простыми карандашами, и баллончиком на стене, а ещё ведь существует компьютерная графика... Я думаю, у материалов нет единственно верного применения, одной области, за рамки которой им лучше не высовываться, а художнику стоит просто знакомиться с разными техниками и инструментами, и выбирать те, которые ему удобны, которые ему по душе, которые помогут ему наилучшим образом передать свои мысли и чувства.