Технически оба девайса могут дать хорошую картинку. Но! Есть два важных вопроса.
- Как Вы хотите снимать в будущем? Если Вам хочется работать именно с камерой, начать с простой зеркалки будет хорошим решением. Могу посоветовать Canon EOS 350D. Он недорогой по сравнению со своими собратьями посовременнее. А дальше вы по мере своих возможностей берёте камеру с большим потенциалом, чем предыдущая.
Если Вам просто в удовольствие фотографировать и неважно, на что, хватит и телефона с чистой камерой и хорошей матрицей. Но в плане оптики телефоны пока слабее фотоаппаратов, это стоит учитывать. Телефон даёт разные эффекты и режимы картинки в основном за счёт своего программного обеспечения, а с камерой эти эффекты, например, размытие фона, доступны через управление объективом и настройками камеры.
- Какая картинка для Вас хорошая? Вот тут вопрос на подумать. И ответ на него может найтись не так быстро, если Вы раньше нечасто обращали внимание на разницу в изображениях. Вам нравится высокая детализация и чуть ли не звенящая резкость, какую может дать телефон? Или Ваш глаз привлекают фотографии с мягким размытием, как на старых доцифровых портретах? Какие сочетания цветов Вас притягивают? Словом, какие фото цепляют Вас и знаете ли Вы, почему?
Ответы на эти вопросы и помогут Вам определиться. Я начинала свой путь с камеры планшета на андроиде. Сейчас не расстаюсь с фотоаппаратом.
Дам Вам один совет: возьмите камеру в аренду и попробуйте поснимать на неё. Увидите, что Вам больше по душе ;)