Что лучше ответить довольно сложно, так как оба варианта отлично справляются со своей задачей: повысить сцепление со стеной и заармировать штукатурку. Сетка, наверное, будет быстрее и дешевле, но дранка более привычный материал.
В целом, если стены сильно кривые, то сейчас может оказаться целесообразнее выравнивать подсистемой с ГВЛ и уже его оштукатурить.