По поводу видео:
youtube.com - Познавательные туториалы по игре. Полезны для новичков.
http://www.youtube.com/user/DimmmkaTV
http://www.youtube.com/channel/UCT4NSDeTrGRWsYPfpjtNHdw
https://www.youtube.com/user/RogatayaZaba
https://www.youtube.com/user/HakonsChannel
Так же хорошие видео-обучения, стримы, интересные игры. Особенно рекомендую DimmmkaTV- возрождение Италии(правда это Victoria II, но ведь, одно и то же, почти). Да, и, по серии Total War хорошие ролики.
Дядя Гоша(второй в списке)- очень интересный, харизматичный стример, игрок. У него так же есть интересные компании.
youtube.com - прохождение за Швейцарию, очень интересно.