Все физические свойства, которые мы именуем свойствами металлов (блеск, пластичность, высокие электропроводность и теплопроводность, парамагнетизм) - это свойства электронного газа в простых веществах. А все химические свойства - это способность отдать электроны и стать положительно заряженным катионом (оболочка предыдущего инертного газа). Металлы на внешнем слое имеют s-электроны, как правило.
В противовес: общие свойства НЕметаллов (всего 16 элементов!) это способность образовывать ковалентные связи за счет p-электронов и приобретать электронную оболочку следующего инертного газа.
Металл делает металом способность легко терять электроны.