Что это за учение о «защелачивании организма»? Откуда вообще это пошло? И что отвечать людям, пьющим соду «от рака», если отношения портить не хочется?

Я бы не был таким категоричным, сода, т.е. двууглекислый натрий используется в медицине, так же насколько мне известно содержится в некоторых минеральных водах...

Т.к. это щелочь, то она действует благотворно при ацидозе, при отравлениях используют раствор бикарбоната, и так как раковая опухоль возникает чаще в кислой среде организма, во всяком случае я читал про это в англоязычной википедии, то сода так скажем может способствовать растворению этого патологичного белка, проводилось исследования на эту тему и зафиксирована некоторая польза от соды при онкозаболеваниях, читайте англоязычную википедию.

Во всяком случае гидрокарбонаты очищают кровь и печень, что уже хорошо, может быть это хорошо для профилактики заболеваний, но лечить рак я думаю необходимо с врачем и современными препаратами.