Это пласт искусства, где самым важным являются не свойства предмета (техника, красота формы, композиция) и не текст о предмете\действии, а художественный эффект строится на связи предмета\действия с текстом.
Касательно значений термина "современное искусство" - смотреть ответ на другой вопрос.