Для начала определите, действительно ли у вас завышенная самооценка. Иногда человеку только кажется, что его самооценка выше, чем у других, на самом деле она, напротив, занижена. Лучше всего помогут разобраться в этом различные психологические тесты. Если самооценка действительно завышена, стоит разобраться, в каких областях она мешает вам жить, а в каких, наоборот, помогает. Допустим, в профессиональных отношениях помогает - отлично, так держать. В межличностных мешает - что ж, стоит пересмотреть свои основные "косяки" и скорректировать поведение.
Имхо, лучший способ - самоирония, плавно переходящая в жестокое высмеивание самого себя.
Плюс такого метода - хорошее настроение, если конечно смех вам настроение повышает.
Второй плюс в том, что это метод довольно быстро дает результат.