Что делать, если не хочу, чтобы после смерти меня вскрывал патологоанатом? Это вообще возможно?

Теоритически да, но практически нет. Т. к. вскрытие делается для того, что бы определить причину смерти, она может быть и от того, что вам "помогли" уйти и что бы повесить "орден" врачу за расхождение диагноза 3ей категории .