Если вопрос в том, как разделить доли в существующем ИП, то это невозможно.
Индивидуальный предприниматель - это особый статус, который получает физическое лицо для ведения коммерческой деятельности. Формально это не юридическое лицо, отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, за исключением имущества, на которое в соответствии с законом не может быть обращено взыскание. Деления на доли в данном случае не предусмотрено.
Что делать?
Вариант 1.
Доверять партнеру и работать совместно через уже существующее ИП. Обязанности, ответственность и прибыль консенсусно делить между партнерами.
В этом случае советую переоформить имущество ИП на родственников.
Вариант 2.
Закрыть ИП. Открыть Общество с ограниченной ответственностью (общепринятое сокращение — ООО). Тут Вы вольны распределить доли как Вам угодно и прописать все условия входов/выходов и решения спорных ситуаций между учредителями в Уставе. Также организационная форма ООО прекрасна тем, что отвечает только своим имуществом и уставным капиталом (минимальный размер 10 тыс.руб.)
Успехов!