Для начала стоит позвонить кому-то и передать ему или ей свои координаты и план дальнейших действий. Потом следует отключить звук, снизить подсветку, снять всю возможную нагрузку с батареи мобильного телефона. По хорошему его можно просто выключить (в таком случае ваш связной в цивлизации должен знать время сеансов связи.
Найдите источник питьевой воды. Колодцы в заброшенных деревнях редко подходят для этого, но лесные ручьи вполне. Почитайте про фильтрацию воды в походных условиях, это поможет не испытывать последствия плохой воды, хотя проточная, обычно, вполне пригодна для питья.
Следующее по важности - это ночлег. Если в девревне живут люди, то можно попросится переночевать, если нет, то имеет смысл обследовать заброшенные дома. Если найдете сухое помещение,то оно и станет местом вашего ночлега. Если все помещения сырые, то лучше сделать шалаш из веток.
Следующее по важности - это еда. В деревне, если она заброшена, должны осаваться фруктовые деревья, остатки огородов, вероятно грибы (добавлю, что если вы точно не знаете, что вы собираетесь съесть, то не ешьте этого). Если на улице уже зима, то следует найти водоем и попытаться поймать рыбы. Как сделать самодельную удочку можно погуглить сейчас.
Но с самого начала стоит задать вопрос - нафига вам выходить в таком месте? Если это часть плана, то подготовьтесь зарание - спальник, палатка, пенка, еда, приборы и предметы необходимые для выживания.
В условиях же "не вернуться обратно"
зачем сарай. у нас в деревне (куда ездили на лето) был полусгоревший пустой дом.