Чихнёт ли человек, если за несколько миллисекунд до этого в него выстрелить?

Смотря куда выстрелить, если пустить пулю в голову - то рефлекторная дуга прервётся и течение рефлекса остановится. Однако если пуля попадёт, например, в конечности, то у чиханья есть все шансы завершиться.