Четырехъядерный процессор AMD Athlon X4 610E раскроет потенциал видюхи gt1030 или gt730 ??

730 - вполне. Был Phenom x4 965 в связке с 1030 - прошел Metro Exodus на средне-низких без проблем. Если стоит 8гб оперативки и ssd под систему, то вообще дискомфорт не будете испытывать.