Обусловим заранее, что мы говорим о звездах в сфере музыки.
Вопрос не корректен, так как звезды, которых никто не слушает - не звёзды вовсе
Ну а если брать в пример тех, кто когда-то были популярными, а потом волна прошла и их забыли - они тоже люди, как и мы, когда у нас не получается заработать в одной сфере - мы пытаемся сделать это в другой. Так же с бывшими звездами, если они успели наварить на этом много денег - капитализируют свои вложения, если не успели наварить - работают в других сферах