Читая ваше распространение вопроса, хотелось бы сразу уточнить несколько моментов.
Далее я буду говорить об обучении и работе в России, большая часть сказанного, конечно, будет иметь смысл и относительно зарубежных стран, но везде есть свои нюансы, требующие контекста.
Дело в том, что это направление обучения включает в себя множество дисциплин, связанных общей целью - исследование и работа с биологическими системами для получения какого-то результата.
И как можно заметить, уже тут есть некое разделение на исследовательскую и коммерческую состовляющие (которые, к слову, достаточно переплетены, и позволяют специалистам свободно переключаться из одного русла в другое).
Для начала, несколько коммерческих вакансий и специальностей по которым вы, скорее всего, сможете работать: Биотехнолог, Молекулярный биолог, Биоинформатик, Клеточный биолог, Микробиолог (это, конечно, не все, но основные).
Как я уже сказал выше, коммерческая часть, и исследовательская (академическая), достаточно переплетены. Вы можете закончив любую ступень (бакалавр, магистр и т.д.) работать и расти по карьерной лестнице в коммерции (условно, работать на производстве), или, поработав, вернуться к обучению, и заниматься академической деятельностью (условно, получить научную степень и т.п.). Некоторым удается и работать и учиться, но это сложнее.
Здесь еще стоит отметить, что для некоторых "высоких" должностей в коммерции нужен определенный уровень (степень магистра или кандидата наук) и/или соответствующие навыки.
Коммерческая и академическая деятельность сильно разнятся.
(Можете посмотреть ответ на подобный вопрос в моем профиле
Оплата труда, достаточно неплохая, но есть нюансы (говоря о Москве):
Работая в коммерции, вы можете получать от 60к, потолка, наверное, нет, средний биотехнолог (должность, на которую вы смело можете ориентироваться) получает около 90-150к.
Работая в академической среде, вы будете получать какой то стабильный оклад от вашей лаборатории (НИИ) + добавки за гранты, так что цифры могут сильно плавать в зависимости от места, в среднем, наверное, от 30 до 100к.
На последок, скажу, что сложно ответить, чем именно вы будете заниматься, это может быть исследовательская деятельность, производство или разработка лекарств/вакцин/биоматериалов, биоинформатика (вообще отдельная и сложная тема). Просто у знаний и навыков которые вы получите очень (очень!) обширная область применений. К ответу я добавлю комментарий с некоторыми уточнениями, чтобы это не было похоже на рекламу.
Если вам интересны конкретные места обучения, магистратуры, НИИ и т.п. оставьте комментарий, или задайте новый вопрос, я расскажу подробнее.