У субтитров для глухих иные правила оформления. Например, в них важно обозначать, когда сменился говорящий, ведь по изображению это не всегда понятно (герои могут находиться вне кадра). И да, в них действительно указываются звуки, но лишь те, которые важны для повествования. То есть абсолютно каждый звук не субтитрируется, тк это будет скорее отвлекать зрителя, а не помогать ему.