Сахар и другие легко доступные углеводы очень полезны!
Они - помощники современного спортсмена.
Они позволяют заблаговременно обеспечить организм энергией.
Продукты с высоким гликемическим индексом позволяют быстро восстановить гликоген в мышцах (специальная запасная форма углевода в нашем организме, в мышцах, в печени). Это актуально после высокоинтенсивных занятий.
Наверное, удивительно для людей далеких от спорта, но снижение утомления при беге на длительные дистанции дает даже простое ополаскивание рта растворами с углеводами, без проглатывания.
Для спортсменов выпускаются специальные продукты с высоким содержанием углеводов: гейнеры, энергетические гели, изотоники.
Используется и сахар, и глюкоза, и фруктоза, и мальтодекстрин, и крахмал.
Навскидку могу привести четыре примера:
обезболивание;
снижение активности воды;
правило 15/15;
спортсмены.
Обезболивание
Детям в возрасте до полутора лет сахарный сироп на язычок помогает пережить всякие уколы и прочие... Читать далее
Автор: Нэнси Эпплтон, автор книги «Привычка лизать сахар»
Основным источником лишнего сахара являются простые углеводы, которые в крови превращаются в глюкозу, известную как сахар в крови.
Избыток сахара в крови может вызвать... Читать далее