Эти серии, как раз, имеют большие отличия.
12-я серии сделана по давно обещанному 7-ми нанометровому техпроцессу, в отличии от 14 nm у 11-ой серии.
Благодаря этому Интел удалось увеличить кэши всех уровней и при этом снизить энергопотребление. Кроме того в "средних" и "старших" версиях помимо основных ядер появились энергоэффективные, которые работают в 2D режиме и "помогают" производительным ядрам при работе под нагрузкой.
И все процессоры 12-ой серии получили поддержку DDR5.