Чем отличаются языки программирования друг от друга?

Если в общем, то:

• синтаксисом;
• областью применения (определённым кругом задач);
• подходом к программированию (парадигмой программирования);
• уровнем: машинные (низкого уровня), машинно-ориентированные (ассемблеры), машинно-независимые (выского уровня);
• стандартной библиотекой языка.

Хочешь углубиться в тему?) Тогда вот статья из википедии, в которой описано подробное сравнение.