Реферат – научный текст с логичной структурой, в котором собраны данные из монографий, журналов и статей на заданную тему.
Курсовая работа – научная работа, в которой, помимо литературных источников, добавлены собственные размышления автора и выводы.
Оптимальный объём реферата и курсовой 15-20 и 30-45 страниц соответственно. Изменение значений возможно по требованию преподавателя.
Стоит отметить, что реферат не может быть меньше 15 страниц, поскольку данных в такой работе слишком мало.
С другой стороны, курсовая в 50 страниц также не вызовет к себе доверия, а лишь сомнения в умении студента работать над материалом.
Ещё больше отличий и информации найдёте в следующей статье:
https://nauchniestati.ru/blog/chem-otlichaetsya-kursovaya-ot-referata/
Курсовая работа - это научная работа и она более объемная и к тому же здесь нужно не только описать тему, но и добавить свой вклад в науку. Есть полезные рекомендации по написанию курсовой работы.