Отличный вопрос!
Крепость кальяна - это ощущение тяжести в груди и в легких при курении, которое вызывает никотин в табачном листе или смеси.
Жесткость кальяна - это ощущение в горле которое связано с высокой температурой при курении и ненормальными температурными режимами. Жесткость кальяна кальянные мастера называют ТХ от английского throat hit.