Дизайн это работа по заказу, то есть сначала заключается сделка и обговариваются условия и параметры работы, а потом начинается сама работа. Искусство предполагает, что художник сначала создает произведение или проект как ему кажется правильным и только потом оно поступает в продажу. Если формально то так.
Дизайн это "промышленное искусство" Искусство самоценно. Дизайн ценен только если технологичен и решает поставленные задачи. Дизайн помогает продавать и опирается на науку и технологии.