Есть 2 очень простых способа:
Первый, - посмотрите на образец в разрезе. МДФ будет выглядеть максимально однородно, древесная стружка очень измельчена, связующее вещество парафин, а вот, в ЛДСП будет видна стружка, связующее вещество - смола. Поверхность плиты МДФ более гладкая, благодаря парафину.
Второй, - определить по весу. Мебель из МДФ всегда будет тяжелее мебели из ДСП аналогичного размера.
Старались достаточно просто объяснить разницу между материалами ЛДСП и МДФ. Нужно не забывать и о стоимости, и о экологичности этих двух материалов. У каждого из них свои плюсы и минусы, поэтому, традиционно, выбор за вами.