Первые сутки после приступа голодать, потом диета соответствующая, до прекращения болей. На этом все, полностью излечиться нельзя. Не надо допускать погрешностей в питании, не переедать, не злоупотреблять жирной пищей. Поджелудочная железа очень чувствительный орган, быстро реагирует на всяческие погрешности в питании даже у практически здоровых людей, коих в современном мире очень мало. Как говорят доктора нет 100% здоровых людей, есть недообследованные.
Панкреатит чаще всего лечится ферментными препаратами, например Панкреатин или Креон. Для снятия боли применяют спазмолитики, например Но-шпу. Также необходимо соблюдать диету и отказаться от алкоголя, жирной и острой пищи.