У него необычный терпкий, не такой сладкий, как у других сортов меда, вкус. Очень хороший аромат, насыщенный, яркий. Красивый цвет, коричневый темный с красным оттенком. Меньше кристаллизуется, тягучий. Полезен при мочекаменной болезни, нормализует выбработку желудочного сока и его кислотность, способствует заживлению воспаленных тканей.