Чем эффективнее защищаться от собак?

Если вас просто облаивают, достаточно собаку отпугнуть.

Из подручных средств - палка. Даже если вы просто делаете вид, что нагнулись за камнем, многих собак это хорошо отпугивает - они знают этот жест.

У дворников я как-то подсмотрел, как они дворняг во дворе отпугивают. Просто громко топая по асфальту и хлопая в ладоши бросаются в сторону собаки. Шагов на пять. Я проверял этот способ неоднократно - он чудовищно эффективен. Облаивающих собак просто сдувает.

Как бегун, я очень интересен всевозможным дворнягам, стерегущим ворота гаражей. По моему опыту, достаточно просто остановиться, чтобы они потеряли к бегуну интерес.

Если вас всерьёз атакуют, то сжатым кулаком в мочку носа и ногами в живот. Ещё по лапам. Большинство собак не имеют такого сниженного болевого порога, как бойцовые породы, и боль их очень быстро отрезвляет. С бойцовыми собаками сложнее, но с другой стороны, они и на людей редко нападают: их выводили для уничтожения других собак, а вот к человеку они в подавляющем большинстве случаев относятся спокойно и даже дружелюбно.

Самым эффективным средством отбить реальное нападение считается перцовый баллончик.