Нет. Эволюция работает не так.
А вот если на Земле внезапно будут такие условия, что люди, которые не видят левым глазом/плохо им видят и т.д. будут иметь бОльшие шансы на выживание и размножение чем те люди, которые хорошо видят обоими глазами, то да. Через множество поколений популяция "биноглазников" резко уменьшится, а "правоглазники" наоборот расплодятся. В итоге "биноглазники" вымрут и останутся лишь "правоглазники". Вот тогда это будет эволюция.