Не по правилу, но 2 варианта:
М. Пруст "В поисках утраченного времени" (или хотя бы "Обретенное время")
Дж. Джойс "Улисс"
140 символов: хотя есть некоторые сомнения, что человек, не читавший книг, их осилит и оценит
Дам ему почитать всего один рассказ. Рассказ того писателя, который прославился своею краткостью и умением передавать романное содержание в форме рассказа.
Я не стал бы играть в эти игры. Одна книга - 99% процентов, что не попадешь. Надо знать человека, чтобы ему что-то советовать. По сути, Ваш вопрос сводится к тому, на какой книге я сам понял, что литература - искусство. "Три мушкетера".
Парфюмер имеет рейтинг 647 - высший балл ему поставили 910 читателей, худший - вдвое больше - 1746. Сомнительный шедевр.
Плагиат
Баян Ширянов "Пробел"
Самое короткое произведение литературы, удостоенное соответствующей премией
Совершенное по форме, не требующее особых навыков чтения, очень для восприятия
доказывать я ничего не стану, дам ему книгу "451 градус по Фаренгейту". однозначно. и пусть он мне после этого "доказывает", что литература это не искусство )