Нейроны в мозгу, ответственные за обработку слова, устают возбуждаться и забивают на это слово, а вы перестаете понимать его смысл. Здесь было: https://thequestion.ru/questions/3672/pochemu-esli-povtoryat-slovo-mnogo-mnogo-raz-perestayosh-ponimat-ego-smysl-i-voobshe-somnevaeshsya-v-ego-adekvatnosti
У этого явления даже есть название - в противоположность к дежавю, "уже виденное" - жамевю (в переводе с фр. jamais vu "никогда не виденное")