Цветы бывают зеленого окраса, конечно интенсивность цвета разная. Есть яркие и светло-зеленые. Например, разновидности орхидей дендрофаленопсис, цимбидиум, фаленопсис и другие. Примеры на фото. Это не крашенные орхидеи искусственно. Много с такими окрасами лепестков природных видов, так и выведенных гибридов.
Цветение орхидей с фото и названиями:https://100orchids.ru/dendrobiumy-nazvaniya-tsvetov-s-foto/
Свекла, клён, марь, крапива имеют зеленые цветы. Далеко не всегда цветы должны иметь яркий окрас, ведь существует много растений, опыляемых не насекомыми, а, например, ветром или водой.
А если цветок зеленого оттенка, то он и функцию фотосинтеза выполняет, или там просто пигмент какой-то?